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详情描述
原料 半只鸡、土豆粉、黄 豆芽 、 海带 。
配料 葱、姜、 八角 、 桂皮 、盐、辣椒面、 花生米 碎。用砂锅煮鸡汤 步骤 方法 1. 半只鸡洗净放入砂锅，加没过鸡的清水，葱、姜、 八角 、 桂皮 ，大火煮开。
2. 然后换中火煮至用一根筷子能轻易的插进鸡肉中即可关火（ 半小时左右） 。
3. 将葱、姜、 八角 、 桂皮 、鸡捞出，鸡汤待用，鸡肉剔骨撕成小段待用， 海带 豆芽 洗净待用 。
将土豆粉煮一下
1. 干土豆粉提前半小时用凉水泡软。
2. 然后放入开水中煮至通透。
3. 捞出在凉水下过凉待用。
鸡丝砂锅土豆粉的做法
1. 鸡汤中加入 海带 、 豆芽 ，大火煮开，中火再煮3-5 分钟，让豆芽、海带煮熟。
2. 加入鸡丝煮开。
3. 加入煮软过凉的土豆粉再次的煮开，加盐拌匀即可。
辣椒油的做法
1. 花生油 ，小火，加入花生碎炒香（ 油要多放些） 。
2. 放入辣椒面翻炒，一直要用小火。
3. 翻炒至辣椒面颜色暗红即可。
美味土豆粉出锅喽！
